Concours mondial “Gout de France – Good France” ouverts à tous les restaurateurs français (date limite: 15/12!)

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UNE OCCASION UNIQUE DE SAVOURER ET FAIRE SAVOURER LA FRANCE

Rejoignez le projet Goût de France / Good France !

Le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents seront réunis autour d’un repas à la française. Le temps d’un dîner, chefs et gourmands
célèbreront l’excellence, la diversité et la modernité de la gastronomie française.

Soutenu par le Ministère des Affaires étrangères et du Développement international et par Alain Ducasse, le projet constitue une occasion unique de savourer et faire savourer la France au travers d’un événement festif d’envergure internationale. Ce dîner se concrétisera par la réalisation d’un menu valorisant la gastronomie française, avec
la liberté pour chaque chef d’accorder sa proposition à son marché et à ses produits de
qualité.

UN FIL ROUGE POUR TOUS
Les restaurants participants sont invités à la plus grande créativité, dans le respect d’un
séquençage de plats :
• Un apéritif de tradition française, au choix :
   – champagne et gougères
   – cognac glace et foie gras
• Une entrée froide
• Une entrée chaude
• Un poisson ou crustacé
• Une viande ou volaille
• Une sélection ou un fromage français
• Un dessert au chocolat
• Des vins français
• Un digestif français

Chaque menu sera le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel,
précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement.

Le prix du menu est à la discrétion du restaurant et chacun s’engagera à reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant au respect de la santé et de l’environnement.

COMMENT PARTICIPER ?
Vous êtes invité à vous inscrire sur le site www.goodfrance.com
L’inscription pourra se faire en deux temps :

  1. renseignement des coordonnées du restaurant
  2. Proposition de menu.

Les inscriptions seront closes le 15 décembre 2014.
Un Comité de Chefs international, présidé par Alain Ducasse, validera les candidatures et
présentera les restaurants participants le 15 janvier 2015.

POURQUOI PARTICIPER ?
Le projet Goût de France / Good France est l’occasion unique de participer à un événement gastronomique mondial. Les participants bénéficieront d’un plan de
communication d’envergure internationale, relayé sur tous les supports par l’équipe de
communication Goût de France / Good France, par les ambassades de France à l’étranger et par de prestigieux partenaires et grands médias.

Contact : info@goodfrance.fr

A propos UFE Seattle

www.UFEseattle.org
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